?

Log in

 Последнее время моя утренняя чашка кофе славно поселилась по-соседству с клавиатурой. Я «подсела» на ЖЖ. Читаю. Смешно конечно, но  раскусила я сей «продукт» недавно. И вот теперь смакую…


[проходите, не стесняйтесь]

У всех есть, а у тебя нет! Эту фразу  слышу всякий раз, когда дети застают меня самозабвенно уткнувшуюся в компьютер.  И тут же возникает дискуссия надо или не надо вести свой журнал. Зачем? Все, что я хотела: читать рецепты, интересные блоги, новости, я получаю и просто зарегистрировавшись в жж. Но в какой-то момент мне наскучило быть безликим читателем, захотелось общаться, высказываться, спрашивать и комментировать. Вот поэтому, к радости своих домочадцев, я и пишу сей пост (хотелось бы надеяться, что он не станет первым и последним) Кулинария для меня не увлечение и не профессия. Это мой образ жизни с его ошибками, пробами пера, экспериментами… Мне нравится радовать близких и дорогих мне людей вкусной едой. Итак, представляюсь – Лейла.  Чтобы немного была  понятна география  моих «путешествий» по кухне, расскажу о себе. Родилась я в Москве. Может быть, кто-то помнит из вас как во времена СССР  наше государство  периодически крепко дружила то с одной, то с другой страной Сев. Африки, Азии и т.д. Так  вот в один из таких периодов дружбы с Египтом, встретились мои родители. Поэтому любовь к восточной кухне заложилась еще во чреве. А нежные чувства к Кавказу передал мне любимый муж – армянин, выросший в Тбилиси.  В кулинарном «багаже» много рецептов тех мест, в которых успела побывать наша семья. И попытка воспроизведения их – это обмен теплыми эмоциями, воспоминаниями за столом.

Сразу оговорюсь я не претендую  на аутентичность рецептов. Это только лишь мои, наши предпочтения, возможность воссоздания тех или иных блюд в соответствии с жизненными реалиями.  Хотя и УЧУСЬ максимально приблизиться к первоисточнику. Я не претендую на лавры фуд фотографа. Восхищаюсь, восторгаюсь и УЧУСЬ фотографировать. Я не претендую на филологически правильную речь. Но при этом всегда стараюсь , а где-то  и УЧУСЬ быть грамотным человеком. Не возражаете, будем  УЧИТЬСЯ вместе?



Масленица

Дорогой мой дневник ( кажется так благовоспитанные граждане обращаются к свои дневникам?), обещаю впредь не оставлять тебя без внимания на столь длительное время, но тому есть объективные причины. Поездки, дела и еще раз поездки внесли коррективы в привычный ритм. Но вот , кажется я осела на некоторое время и даю слово , что наше общение возобновится.
Возвращение в Москву порадовало "шикарной" погодой. Судя по всему природа и впрямь решила, что сани нужно готовить и ,главное, использовать весной. И угомонить ее можно ,наверное ,только ,если в последний масленичный день проводить зиму восвояси повсеместным кострищем из чучел. Не знаю возымеет ли это хоть какое-то действие, посмотрим после воскресенья. Мы точно примем участие в подобном мероприятии. В дочкиной школе "заказали" от каждого класса по девушке- маслене. Это и явилось первой новостью, которой меня, можно сказать ,встретили на пороге дома. У меня очень активные в этом отношении детки. Интересно ген тяготения к общественной жизни существует или еще не выявлен наукой? Но для меня совершенно очевидно, что с моим молоком отпрыски впитали в себя желание участвовать во всех мероприятиях, проводимых в саду-школе-институте. Поэтому меня  не удивил тот факт, что чучело с ником   "8Б"  будет создаваться у нас дома . На самом деле, мы не в первый раз делаем масленичную деву. Опыт имеется. Затратив не так много усилий как может показаться на первый взгляд, у нас получилась очень даже "гарная дивчина", которая и спасет мир прогонит зиму.
IMG_7642
Для интересующихся хендмейдовскими чучелами приведу алгоритм действия и смету

IMG_7644

[как делать]1. В гипермаркете OBI были куплены 2 палки для лопат по 69 руб , палка для подвязывания растений за 47 руб, укрывной материал за 123 рубля и 89 руб
2. В гипермаркете  АШАН куплены 2 простыни по 127 рублей, фартук за 58 руб, цветы искусственные за 19 и 31 руб
Потрачено 759 руб
3  Как делать: соединив две палки для лопаты, отрегулировать рост будущей куклы, палки скрепить при помощи скотча и проволоки
                        используя палку для подвязывания растений сделать руки - для этого крепим скотчем палку перпендикулярно созданной оси (см выше) на уровне предполагаемых                верхних конечностей
                       обматываем укрывным материалом полученное основание будущего чучела для придания объема
                       делаем рубашку: сложить пополам простынь ,прорезать отверстие, одеть на руки, придавая форму рукавам. Скрепить можно степлером и подвязать лентами
                       делаем голову: обматываем укрывным материалом место предполагаемой головы, придавая размер и форму. Цвет кожи можно получить используя любой материал подходящий по оттенку (намек понятен ? насчет чулочно-носочных изделий).
                      IMG_7645
                       делаем сарафан у мешка для укрытия растений обрезаем верхушку, через низ надеваем на куклу и закрепляем, получилась юбка
                     вторую  простынь складываем пополам, с помощью иглы присбариваем, и продев ленту привязываем к чучелу.
Вуаля дева приоделась
Теперь можно украсить бусами, венком, прорисовать глаза, нос, рот. Сплести косу - у нас использовался старый мешок и наполнитель из ящика с вином.

Так что если вдруг возникло не преодолимое желание провести зиму по всем традициям, то сделать чучело не так уж и сложно. Пошла блины печь, опять же в школу. Народу ведь нужно не только зрелищ, но и ..... блинов

                     


Молодильное........масло

Некоторое время тому назад, увлекшись кремоварением, я естественным образом стала интересоваться теми или иными маслами, активами и пр, компонентами входящими в составы косметики. Со временем у меня обозначился круг избранных, который пополняется по мере почерпнутых и опробованных на себе знаниях. Таким вот образом я открыла для себя аргановое масло. По правде говоря, встреча наша произошла раньше. Случилось это в тот момент, когда мои студенческие друзья- марокканцы гордо презентовали мне флакончик с эликсиром молодости ( ага, именно так величаво и было все обставлено). При этом, мне было обещано скорое омоложение , ну почти по Ершову, с той только разницей , что от меня не требовалось сигать в котлы. Скептически улыбнувшись, масло я приняла и поставила как водится на полку до лучших времен. И они таки настали очень скоро. В очередной раз шерстя GOOGLE на предмет новостей в косметологической области, я набрела на интересную информацию  с упоминанием этого самого арганового масла. Всемирно известный швейцарский дерматолог д-р Леви "вывел в свет" свой новейший продукт на основе стволовых клеток арганового дерева , которые по его утверждению способны стимулировать рост стволовых клеток дермы. Очень интересный продукт, на мой взгляд. Правда стоимость его не может претендовать на массовое потребление . Но знать, полезно Об особенностях и действии этих новейших разработок подробно изложено на сайте доктора http://drlevyswitzerland.com. Меня же в этой связи очень заинтересовало  само аргановое масло, о котором недавно было известно только в узком кругу берберских женщин.


shutterstock_88940149

[информация к размышлению]Информация к размышлению
Аргановое масло производится из косточек аргании колючей (Argania spinosa) , железное дерево, которое произрастает исключительно в Алжире и Марокко на склонах Атласских гор. Дерево это вечнозеленое высота его доходит до 15 метров, а продолжительность жизни 150-300 лет.Не так давно деревья эти находились на грани исчезновения. Но марокканцы правильно оценив спрос на масло  вовремя спохватились и увеличили посадки. Теперь район Марокко , в котором произрастают аргановые деревья под защитой ЮНЕСКО. Дерево само по себе не примечательное и достаточно корявое с небольшими листочками, колючками и несъедобными плодами. Растительный покров в местах произрастания деревьев фактически отсутствует большую часть года. Этот факт заставляет местных козочек забираться на деревья и поедать скудные дары . По некоторым утверждениям, именно этим и пользуются жители, добывающие плоды аргании из естественных отходов коз

shutterstock_83946172
Плоды аргании крупнее оливок с косточками внутри. Из ядрышек этих самых косточек и добывается масло. Вывоз плодов и ядер арганового дерева из старны запрещен по законам Марокко. Весь процесс изготовления масла происходит по старинным технологиям и исключительно вручную.


shutterstock_86896609
Вообще говоря, есть два вида масла : пищевое и косметологическое. Пищевое, полученное в результате перетирания предварительно обжаренных ядер, имеет более темный цвет и густой насыщенный запах, напоминающий смесь миндального ореха со специями. Косметическое масло светлое и фактически без запаха

Перечислю свойства арганового масла , за которое оно собственно говоря и ценится в косметологии


усокаивает и смягчает кожу
увлажняет, защищает от сухости и раздражени
разглаживает
улучшает состояние клеток дермы, стимулирует регенерацию
заживляет всякого рода повреждения кожи
укрепляет ногти
восстанавливает волосы
используется в лечении акне, нейродермита

По поводу применения могу сказать, что начинать омолаживаться использовать вожделенную жидкость все-таки нужно постепенно, сначала просто необходимо проверить реакцию кожи на масло аргании. В дальнейшем можно дважды в день наносить пару капель чистого масла на лицо. Оно не оставляет жирного блеска и хорошо впитывается кожей. Неплохо оно проявляет себя на потрескавшихся губах, проще  говоря, заживляет и смягчает болезных
Очень, кстати , хорошо добавлять пару капель масла в  любимые кремы. А перед солнечным моционом нанести тонкий слой на мордашку и избавить себя от удовольствия лицезреть покрасневшее в первый же день лицо.
Опять же различные маски для волос на основе арганового масла совершенно точно придадут здоровый вид . Да и просто, втирание его в корни волос с последующим смыванием сделает свое благое дело, подпитает и увлажнит кожу головы.

Но, друзья мои, поскольку мы имеем дело с таким пока еще не очень распространенным в наших местах продуктом, то надо понимать, что не все, носящее гордое название масло аргании таковым является. Поэтому не стоит бросаться  на первое попавшееся объявление и покупать по дорогущей цене заветный пузырек. Конечно, учитывая трудоемкий процесс добычи его, да и уникальность произрастания, априори не позволяет продавать сей продукт дешево . Но прежде, чем купить , поинтересуйтесь актерским составом. Не редко ARGANIA SPINOZA  OIL (ARAGANIA OIL) снимается  в эпизоде находится не в первых строчках.
Если возникают сомнения, лучше заказать , например на Iherb.com







Про сообщество

Оригинал взят у elievdokimova в Про сообщество
Оригинал взят у elievdokimova в Про сообщество
Все из вас знают, как не просто найти товары и особенно продукты, качество которых нас бы устраивало. Не только в России - везде так.
Меня, разумеется, больше интересует Россия, так как живем мы здесь и надо как-то устраиваться, по возможности с наибольшим комфортом. Хотя мы не будем ограничиваться только Россией, в любой стране лучше покупать со знанием дела и в проверенных местах.
Мы здесь намереваемся обмениваться сведениями о качественных (тех, которые нам нравятся) продуктах питания, пусть даже самых простых.
К примеру, девушки, которые много пекут - какую муку они предпочитают?
Или вам повезло и вы наткнулись на хороший кофе - который вам ну просто очень-очень понравился!
Или даже на майонез, почему нет?!
И можно было бы еще добавить что-то из домашнего обихода. Скатерти, белье, посуда, и тому подобное.
Никаких духов, платьев, сумочек и прочего - просто обмен опытом для домохозяек. Никакого "гламура"
Новые посты могут писать только члены сообщества, перед публикацией они будут модерироваться (кстати, никто не хочет разделить со мной эту участь?)
Требований к фотографиям нет, главное, чтобы она была информативной, т.е. читаемой. Фотографий может и вовсе не быть. Или они могут быть взяты из сети, но только тогда обязательно указывайте это в своем посте, во избежание недоразумений.
При написании поста обязательно ставить тэги: стану и город, где вы находитесь или где вы это купили, а также категорию товара (мясо, бакалея, специи и т.п.)
Еще желательно указывать магазин и возможно, цену, чтобы не вводить читателей в заблуждение, у всех разные представления о доступности.
Также будут приветствоваться посты о каких-то не совсем знакомых большинству продуктах. Возможно, после таких постов многие из нас решаться их попробовать!
Посты с заведомой рекламой приниматься не будут, это сообщество для обмена опытом.
Пока все, но, наверное, потом еще что-нибудь всплывет, сейчас мысли как-то кончились.
Спасибо всем, кому это будет интересно.
Добро пожаловать (или Посторонним вход воспрещен!)


Заели...заеды

Бывших врачей не бывает, и как известно, если у тебя на руках диплом мединститута, то ты навеки повязан обязанностью оказать помощь. Это хорошо уяснили себе все мои знакомые , родственники и друзья. У меня еще сохранился белый халат, я  давно не переступала порог кабинета в качестве практикующего доктора. Но с завидным упорством близкие пытаются проконсультироваться со мной по поводу тех или иных проблем мед толка. Вот и сейчас  телефонная трель застала меня в прихожей и страдальческим тоном подруга произнесла: “Все болит, ничего не помогает”. Где, у кого и что конкретно болит она сообщить посчитала лишним, Представив ее в театральной позе с воздетыми вверх руками, я сокрушенно присела на кушетку и стала собирать информацию для до боли знакомого процесса составления анамнеза. По истечении некоторого времени я выяснила, что болит у ее семилетнего сына Коли, болит в уголках рта появившаяся трещина, болит уже несколько дней и пресловутое облепиховое масло не помогает. Предположив наличие у ребенка ангулита, или проще говоря заеды, я все же попросила подругу дуть в клинику к дерматологу и сдать анализы. Объясню почему

[если нужно]В медицинском мире заеда носит название ангулит, что не меняет ее сущность.Она была, есть и остается маленькой, но очень неприятной во всех отношениях особой.  Заеды появляются в уголках рта. Невзрачная на первый взгляд проблемка. Но на самом деле имеет достаточно серьезные причины и порой требует системного подхода к устранению. И причины эти  кроются в больном организме, который прямо таки машет нам сигнальными флажками вот этими самыми трещинками в углах рта.
Заеды -очень благоприятная территория для заселения стрептококков, стафилококков и грибов.Они  не преминут появиться как только заподозрят снижение местного иммунитета/ Вот и получается, что трещинки в углах рта - это индикатор сниженного иммунитета, а это уже показатель подорванного здоровья
Прежде чем кидаться лечить недуг, нужно разобраться от чего он возник. Не буду пугать сахарным диабетом и ВИЧ-инфекцией (хотя анализы сдать можно для успокоения), -тут все понятно с иммунитетом и врача уж никак не обойдешь стороной
Дефицит витамина В2 как одна из основных причин
Прием таких лекарств как антибиотики, гормоны, цитостатики
Хронически заложен нос- дышим ртом, результат ангулит
Неправильно подобранные протезы( если они уже имеют место быть), тяжелейший кариес (к стоматологу срочно!)
Даже такие на первый взгляд незначительные причины как замена зубной пасты, щетки, и не поверите! жвачка тоже могут порадовать болячками на губах
Что делаем в первую очередь:
мазок на предмет выявления бактерий и грибковой инфекции. Хорошо бы и на герпес провериться, дабы исключить возможную ошибку в диагнозе
общий анализ крови и анализ на сахар
посев на чувствительность микроогранизмов к антибиотикам ( опционально, лечение будет в разы эффективнее)
посещаем стоматолога.
Ну а дальше, лечимся в зависимости от выявленной первопричины , в сопровождении средств по ликвидации стрептококка и стафилококка - антибиотики, грибка - антигрибковые препараты. Ну и понятное дело, мази все с теми же антибиотиками и противогрибковыми компонентами.
И витамины, витамины, витамины.
Схема , которая берется  на вооружение теми, кто подходит к проблеме серьезно. В реале же сопоставление такой мелочи как трещинка в углу рта с чем то требующим пристального внимания - факт не правдоподобный. В связи с этим расклад следующий:

Заеды  у ребенка и пожилого человека не лечим самостоятельно категорически. Не надо вестись на то, что болезнь у этой категории может быть не столь выражена!

У взрослых: если лечите, мажете несколько недель/месяцев к ряду - к врачу, если трещинки с язвами , с огромными корками - не мучьте себя - к врачу!

Если же появились недавно  , ранки не глубокие, массивных корок нет - попробуйте сделать следующее ( ни в коем случае не установка к действию - только рекомендация)
- дезинфекция кожи вокруг раны анилиновым красителем 2-3 раза в день
- рассматриваем углы рта :корочки  золотисто -коричневые - позволят предположить бактериальный характер. Покупаем эритромициновую, тетрациклиновую, бактробан, банеоцин; корочек нет, либо они сероватого цвета - предполагаем грибковое поражение, тогда смазываем  5% левориновой мазью, 3-4% нистатиновой мазью, леворином
при всем при этом обязательно витамины группы В и поливитамины
очень важно не использовать в острую фазу всеми любимое облепиховое масло и масляные растворы вит А и Е, а дождаться стадии заживления и вот тогда уж отвести душу
Результата нет -к врачу!
Все же специалист, а именно дерматолог, гораздо быстрее и, уверяю ,эффективнее справиться с проблемой, просто потому, что таких пациентов ему видеть не впервой
Так уж вышло, что давно у нас не было выпечки с яблоками, хотя, она и пользуется неизменным успехом в семействе. Да, принципе и не мудрено, потому как сочетание яблоко-корица мало чему может уступить пальму первенства. А на днях настойчивые просьбы о пирожках с яблоками стали досаждать меня изо дня в день. Но в этот раз  не очень хотелось такого приземленного десерта, правда и  затевать что-то масштабное тоже было не с руки.  Пришлось созывать совет и ,загибая пальцы, предлагать испробованные и полюбившиеся рецепты. В результате общего голосования выбор пал на кекс. Не хлопотно, быстро и самое главное "яблочно".  Но, поблуждав по GOOGLE,  рискнула уйти в самоволку испробовать новый рецепт, позаимствовав его у Марты Стюарт, но ,немного подстроив его под свой лад (надо полагать капкейки прочно обоснуются у нас) Получилось весьма и весьма не дурно. Так, что никто не пожурил меня за самоуправство.





IMG_7493
[пробуем?]Основу теста я оставила как в первоисточнике
2 1/4 чашки муки общего назначения
2 чайные ложки разрыхлителя
2 чайные ложки корицы
1/2.ч.л.мускатного ореха
пачка размягченного масла
1.ч.л соли
2 стакана сахара
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта

Печем. Разогреть духовку до 175 гр. Бумажные формочки для кексов вложить в отсеки формы для выпечки. Соединить сухие ингредиенты муку, корицу, мускатный орех,соль, разрыхлитель и отставить на некоторое время в сторону. 
Сливочное масло и сахар взбить до пушистости минут 5 на средней скорости. Постепенно по одному добавить яйца и ванильный экстракт. Снизить скорость. Добавить в три захода муку, хорошо перемешивая тесто
Заполнить подготовленные формы массой (не лишне будет напомнить, что заполнять нужно наполовину). Выпекать до тех пор, пока верхушка не станет упругой (проверяем зубочисткой - сухая , значит готовы, нет продолжаем печь). У меня получилось около 20 минут.

IMG_7505

Пока пекутся кексы, готовим начинку. Яблоко (мне хватило одного) режем кубиками. Разогреваем сковороду, бросаем небольшой кусочек масла и яблоки, посыпаем сахаром и корицей ( в идеале сахар лучше взять коричневый, нет такого - не страшно сойдет и белый, количество регулируем по вкусу, в принципе тесто и так достаточно сладкое, так , что на усмотрение). Готовим яблоки до мягкости и такой прозрачности что ли.

IMG_7540


Вынимаем кексы и остужаем на решетке. Когда полностью остынут, поступаем следующем образом : аккуратно вырезаем середину и наполняем яблочной начинкой. Дальше украшаем
Поскольку масляный крем у нас не в фаворе, то я использовала для покрытия сверху глазурь опять же по рецепту Марты Стюарт


1 1/2 стакана сахара
2 столовые ложки кукурузного сиропа (у меня как раз таки остался после того, как я глазировала яблоки)
6 яичных белков
1 ч.л. экстракта ванили
В чаше миксера смешать сахар, кукурузный сироп, 1/4/стакана воды и яичные белки. Водрузить чашу над кастрюлей с кипящей водой и взбивать около двух минут на водной бане на низкой скорости, затем еще минуты 4 на высокой. За это время масса станет достаточно плотной, побелеет и увеличится в объеме. Теперь миску снимаем с огня и продолжаем взбивать на высокой скорости еще 3-4 минуты. На этом этапе глазурь-меренга станет пластичной и воздушной.
Вот и все можно украшать кексы и угощаться
IMG_7526

Жила-была волшебница, красивая такая, благочестивая и мудрая волшебница. Все жители сказочной страны любили ее, дружбой с ней гордились многие и многие, ее советов ждали, ею восхищались. Никто не смел обидеть ее, усомниться в ее волшебной силе, в правильности и честности ее слов. А говорить она умела, ох умела, и убеждать умела, и повести за собой умела. Талантливая волшебница. Жила она в миленьком, но небольшом домике в большой сказочной стране. И как-то раз подумалось ей, что хорошо бы построить красивый и большой терем, чтобы виден он был всем и каждому, и чтобы не было такого второго во всей ее стране. Ну, раз подумалось, значит, тому и быть. Стала волшебница созывать к себе помощников. Много набралось таких, да и не сложно это было, верили ведь ей, в ее мечту, в ее историю, что всем-всем найдется дело и место в том волшебном тереме-дворце. Да и она нарадоваться не могла, столько добрых хороших слов говорила о своих помощниках и талантливые они, и умные и рукодельные. Всех хвалила. Да и дело тихонько шло вперед.  Вот уже и башенки с расписными маковками виднеться стали и палаты светлые радостно распахнули свои объятия. Но, как в любой сказке, случилась беда. Налетел злой и колючий ветер-колдун, закружил нашу волшебницу, глаза песком засыпал, никакая волшебная сила не помогла. И изменилась волшебница. Все ей стало не любо, некрасиво и неправильно, и терем не такой как она хотела и помощники не такие мастеровые, как у других, работают плохо, да и еще оплату за свою работу требуют.  Видит честной люд не справиться ему с волшебницей, не вернуть ее доброту, развернулись и побрели кто куда. Хозяйка же терема (ведь с некоторых пор волшебница так себя величать стала)  и горевать-то не думала, созвала других помощников.  И пришли они, и споро за дело принялись. И вот уже готов почти терем-теремок, и гости уже к Хозяйке заходят, и хвалят ее, дескать сколько же работает, она бедная, сколько добра делает, а не ценят ее порой, не понимают. Только нет -нет, да и скрипнет тихонечко дверь, сработанная еще тем, первым работником, стукнет ставенкой оконце, вставленное еще тем, первым мастеровым. Да и многое в том тереме еще носит имена старых помощников, которые ходят где-то по сказочной стране и диву дивятся, когда слышат сказ о том, что всех и каждого добрая волшебница отблагодарила за их пусть маленький, но честный труд

 
 
 Как мы не старались удержаться на плаву не дать инфекции застать себя врасплох, не получилось. Моя младшая ребенка с с прошлого понедельника на постельном режиме. В ход, естественно пошли все средства , начиная от клюквенного морса и заканчивая всякими вкусняшками пилюлями. Приплясывая с бубнами в шаманском танце пытаюсь накормить ее, понимая, что в таком состоянии, ох как не хочется ни на что смотреть. Ну и что бы хоть как-то порадовать свою сладкоежку ,на скорую руку попробовала испечь вот такие капкейки. Так сказать первый экспериментальный вариант. До сего момента, я ни разу не пекла их. Причину своего равнодушия даже не берусь объяснить, но вот как то не обращала внимания и все. А зря , кстати говоря. Вполне себе  быстрое угощение -  полнеценный заменитель кусочка торта. Тем более вариантов начинок, украшений, да и самих бисквитов превеликое множество
 
IMG_7402-tile


Капкейки ванильные - рецепт достаточно прост в исполнении - 10 шагов

120 гр масла (комнатной температуры)
130 гр сахара
3 яйца
200 гр муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л.соли
60 мл молока

1. Включить духовку на 170 гр
2.В форму для мафинов выложить бумажные чашечки для кексов
3.Масло и сахар положить в чашу миксера и взбить на высокой скорости до пушистой консистенции
4.По одному добавлять яйца. Взбивая массу после каждого яйца пару минут
5. Добасить ванильный экстракт
6. В отдельной емкости смешать муку,разрыхлитель и соль
7. В три приема добавляем смесь муки в масло, затем тонкой струйкой вливаем молоко
8. Взбивать на низкой скорости
9. Заполнить формочки чуть больше половины полученной массой
10.Выпекать 17-20 минут

Готовые кексы остудить на решетке минут 5. Затем достать их из металлической формы и полностью остудить

Дальше украшаем кремом
В моем варианте - был самый примитивный крем на сгущенном молоке, кокосовая стружка.

Зимние забавы

Так уж вышло , что писался этот пост еще в ноябре, но....
Зима в наших краях длинная, посему информация может оказаться еще полезной. Как только столбик термометра переходит нулевую отметку , кожа многих из нас начинает впадать в панику  неприятно реагировать на резкую смену температуры и влажности. Мы постоянно выходим на улицу с морозным или просто холодным воздухом из теплых сухих домов, вводя  горячо любимый кожный покров  в стрессовое состояние.
В принципе, наш организм "укомплектован" механизмом присособления к таким ситуациям. Упрощенная схема процесса выглядит следующим образом, при понижении влажности окружающего воздуха в коже образуются цитокины, они отдают команду клеткам об увеличении защиты от обезвоживания. За счет чего? За счет ускорения синтеза липидов, создающих удерживающий влагу барьер и за счет увеличения рогового слоя. В идеале на этом этапе потеря влаги должна приостановиться. Но это в идеале, если же происходит сбой в цепочки, то, пожалуйста получите проблемы - воспаление, шелушение, трещины, ощущение постоянной стянутости. И неправильно думать, что обезвоживание - удел  сухой кожи. Нет и еще раз нет! Эта "радость" может посетить и обладателей  жирных кожных покровов. Так как же ухаживать? Для начала, изживаем из сознания постулат о том, что зимой увлажняющие средства нужно убрать на дальнюю полку и забыть до лучших времен. Ну а дальше ....





[интересуемся]интересуемсяCollapse )

Profile

akleila
Лейла

Latest Month

March 2013
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Powered by LiveJournal.com